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Cambia il clima, cambia il vino

Cambia il clima, cambia il vino.

Già un po' di tempo fa era stato raccontato il rapporto tra cambiamenti climatici e produzione vitivinicola in provincia di Torino: l'aumento delle temperature, tanto più marcato proprio nella zona alpina e pre-alpina, da anni sta influenzando profondamente la coltivazione della vite e la vinificazione. Con risultati ambivalenti: una coltivazione ...
cambiamenti climatici e viticoltura

Cambiamenti climatici e viticoltura in provincia di Torino

I cambiamenti climatici, come in tutto il settore agricolo, influenzano notevolmente la viticoltura. E questa non è certo una novità. La CIA agricoltori delle Alpi, con la Camera di Commercio di Torino e l'Enoteca regionale dei vini della Provincia di Torino, ha condotto una ricerca per capire, analiticamente, quali siano ...